Dal 17 aprile vieni a trovarci per gustare la carne… tagliata su misura per te!
Da Acqua e Farina potrai scegliere tra 6 tagli differenti e abbinarli a piacimento ai condimenti proposti dalla nostra brigata di cucina, oppure scegliere fino a un massimo di 3 ingredienti per un piatto ancora più creativo!
Ecco come funziona:
Scegli tra questi tagli di carne:
- TAGLIATA DI BLACK ANGUS GRASS FED: Porzione del quarto anteriore di razza Black Angus, conosciuta per la sua tenerezza e succulenza
- TAGLIATA DI CHIANINA: “Gigante Bianco” originario della Valdichiana, in Toscana, una delle razze bovine più pregiate e antiche
- TAGLIATA DI BUFALO: Carne tenera e prelibata dalle eccezionali capacità nutritive, naturalmente povera di grassi e ricca di ferro, oltre che di vitamine e minerali
- TAGLIATA DI FILETTO: Taglio bovino tra i più nobili e pregiati, di razza Black Angus, dal sapore estremamente delicato
- TAGLIATA DI HAMBURGER: 100% carne da noi macinata di razza Black Angus
- TAGLIATA DI POLLO: Morbido e succulento petto di pollo marinato nella nostra cucina alle erbe fini
Abbinalo a uno di questi condimenti:
- Rucola, pomodorini e grana a scaglie
- Pomodorini semi dry e stracciatella di bufala
- Julienne di sedano rapa e scaglie di raspadura
- Datterini colorati con menta e basilico
- Panna acida e menta
- Caponata di melanzane
La tagliata liscia viene invece accompagnata da 3 salse di nostra produzione: crema alla ‘nduja, chimichurri e cipolla caramellata.
Prova nuove combinazioni ogni volta, e facci sapere quale hai preferito taggandoci su Instagram @ristorante_acquaefarina e utilizzando l’hashtag #festivaldellatagliata!
Ti aspettiamo fino a giugno con il nostro imperdibile festival!
