Gradualità, Individualità, Flessibilità, Tono: queste sono le quattro caratteristiche della DietaGIFT, ideata dal medico chirurgo e dottore in scienze agrarie con master internazionale in nutrizione e dietetica, Luca Speciani.
A spiegarvi tutti i vantaggi di questo stile di vita (si, perché non si tratta di una dieta convenzionale) sarà direttamente il Dott. Speciani nella serata conferenza “Dimagrire senza contare le calorie”, lunedì 23 ottobre da Acqua e Farina.
Oltre a gustare un menu GIFT di tre portate, i partecipanti riceveranno anche la rivista L’altra medicina, dedicata ad alimentazione e salute.
🍽️🍷MENU:
- Cruditè di verdure dello Chef
- Risotto integrale con fettuccine di seppia al profumo di lavanda e manioca mantecato con olio alle erbe aromatiche
- Involtino di pesce spada con pecorino romano, olive nere e mandorle su letto di songinoa ccompagnato da carote spadellate al timo
- Calice di vino, acqua, caffè e coperto
- 37€ (rivista L’altra medicina inclusa)
Prenotate ora il vostro tavolo, non perdete questa interessante occasione di approfondimento sul benessere alimentare!
LUCA SPECIANI
Medico chirurgo dal 2010, ma già laureato in Scienze Agrarie (e operante come alimentarista) fin dal 1986, si occupa da anni di medicina, alimentazione e agricoltura naturale.
Nel 2013 completa il master biennale internazionale di specializzazione in “Nutrizione e dietetica”dell’Università di Ancona.
Dall’Ottobre 2011 è presidente dell’AMPAS, associazione medici per un’alimentazione di segnale, con la quale segue progetti culturali e di divulgazione con istituzioni, scuole, aziende, per la diffusione dei concetti alimentari di segnale.
Dal 2016 è Direttore Medico-Scientifico Welfood e partecipa alle attività formative rivolte alle principali Aziende italiane in tema di salute, prevenzione, benessere e invecchiamento attivo.
È tecnico della FIDAL (federazione di atletica leggera), e della FITRI (Federazione Italiana Triathlon), e istruttore di Nordic Walking. E’ responsabile medico nutrizionale (per il secondo quadriennio consecutivo) della nazionale italiana di Ultramaratona.
Da molti anni responsabile della sezione nutrizione della rivista italiana “Correre”, è collaboratore delle riviste “Triathlete”, “Ciclismo”, “Starbene”, e da luglio 2019 è direttore scientifico ed editoriale de “L’altra medicina”.
LA DIETA GIFT
Si tratta di uno stile di vita e regime alimentare che si pone come obiettivo la salute, con il dimagrimento come naturale conseguenza del benessere ottenuto.
Con gradualità e tenendo conto dell’individualità di ognuno, senza essere troppo rigidi, si stimolano naturalmente il metabolismo, il tono e la capacità di rigenerazione dell’individuo. Il dimagrimento è la semplice conseguenza dell’applicazione di questi princìpi.
La Dieta GIFT introduce numerosi concetti: dal rifiuto di contare le calorie, affidandosi alla finissima capacità di regolazione del nostro corpo una volta rispettate poche semplici indicazioni, al concetto dei segnali biologici, che spiega come interpretare un comportamento sia salutare e perché uno non lo sia, alla forte scientificità di ogni suo principio.
Queste sono le indicazioni generali di Dieta GIFT, ma in nessun modo sostituiscono o costituiscono la prescrizione di un medico o di un professionista della salute.