Sono piccole, ma il loro ruolo nel nostro pianeta è grandissimo.🐝

Le api non solo producono ottimo miele, ma svolgono un compito fondamentale nel garantire il bene più prezioso dalla natura, la biodiversità.

A raccontarci di questo affascinante mondo sarà Beppe Scotti – apicoltore e imprenditore agricolo, durante una cena con menu a tema martedì 21 maggio.

Durante la serata scopriremo insieme come interagiscono tra loro le api e che ruolo hanno nel naturale ciclo evolutivo delle piante. Grazie all’arnia didattica, sarà possibile osservare da vicino l’organizzazione sociale di questi insetti e apprendere come viene prodotto il miele.

MENU SERATA

  • Tartare di Manzo con lardo e miele
  • Costolette di maialino nero dell’Irpinia aromatizzate al miele, servite con patate al forno al profumo di rosmarino
  • Panna cotta al miele delle nostre api con biscotto al mais e fieno
  • Calice di vino* bianco o rosso
  • Acqua, coperto e caffè

*Villano Bianco o Rosso – Vino biologico di produzione della nostra Azienda Agricola Brusignone, presso la Tenuta Fortunago, nel cuore dell’Oltrepò Pavese.

Il miele utilizzato per la preparazione dei piatti è di nostra produzione, presso l‘Agriturismo Brusignone.

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