Scegli l’impasto che fa per te e abbinalo al mix di ingredienti che preferisci
IMPASTO CANAPA: un impasto esclusivo con farine biologiche di canapa, di frumento di tipo 0 e semintegrale di tipo 1. La canapa possiede un altissimo livello di proteine, di omega 3, di omega 6 e di grassi polinsaturi. Definito prodotto Superfood, il suo valore è riconosciuto dal Ministero della Salute.
IMPASTO LEGUMÌ: una sapiente miscela di farina di legumi, di farine biologiche di frumento di tipo 0 e semintegrale di tipo 1. La farina di legumi è prodotta artigianalmente con soli fagioli bianchi, ceci, lenticchie gialle e piselli gialli italiani dall’azienda Legù. Ricca di proteine vegetali e fibre.
IMPASTO SARACENO: un impasto soffice a lunga lievitazione con farina di grano saraceno e farine biologiche di frumento di tipo 0 e semintegrale di tipo 1. Il grano saraceno è un’ antica pianta erbacea, dei territori asiatici, introdotta nelle coltivazioni valtellinesi nel Medioevo.
